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キャベツと桜海老はみじん切りにして耐熱容器で柔らかくなるまでチン。
小麦粉と水を混ぜてキャベツと桜海老を入れてかき混ぜる。水が多ければ多い方が出来上がり柔らかいです。
フライパンに少量のサラダ油を入れて熱し、2を丸く形作る。火が通り焼き目が付けば取り出しマヨネーズとかつお節を振りかける。