비빔밥ビビンパプ(混ぜご飯)
ノンタンオンマ
作り方
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今回は、豚肉の小間切れ使用☆の白胡麻以外の調味料を浸け置きします。フライパンで肉を炒め白胡麻は手で擦り潰しながら入れる。
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サンチュは、葉の大きい物は焼いた豚肉にコチュジャンのタレを垂らして巻いたらもう1品増えて嬉し美味しい小さ目のを千切りに！
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半熟目玉を人数分作ります！
お子様用や作り置きしたい場合など炒り卵にするといいですよ！
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コチュジャンタレを作ります！
コチュジャンに★の分量を入れ最後に白胡麻を手ですり潰し混ぜます。
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追記 ご飯は白米ともち米2対1を入れ圧力鍋でシュシュなったら弱火で3分、火を止める。すぐに炊きあがってモチモチ美味です。
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具を盛り付けます！
カムジャポックン レシピID2248446
コンナムルレシピ
ID2247498を参考にしてみてね！
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味つけ海苔をちぎり入れます↑韓国のお店に寄った時にでも見つけて購入して見てね！味つけ海苔が細かくなって胡麻が入ってます！
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最後にコチュジャンタレを垂らして混ぜて召し上がれ！
ホントに美味しー！
(๑´ڡ`๑)
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少しレシピを書き換えました！印刷された方すみませんでした！m(_ _)m
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コツ・ポイント
コチュジャンは、ただ買ってそのまま入れるより梅エキスかサイダー調味料を入れた方が味わいが出てマイルド！しかもビビンする時に混ぜやすいです！サンチュの葉は、芯を取って千切りに！大き目の葉は、ぜひコチュジャンのタレとお肉、ご飯を入れ食べて見て！
このレシピの生い立ち
コチジャンタレは韓国で料理教室の先生に教わり自分でアレンジしました。ナムルは、他にもほうれん草、胡瓜、椎茸など野菜何でもOkです！最後に具材が少しずつ残りますがご飯に残った具材を全部入れコチジャンタレを入れ豪快に混ぜれば
美味❣(^O^)／
美味❣(^O^)／
ノンタンオンマ
