鶏肉とじゃがいものこんがりオーブン焼き
Description
ローズマリーが香って見た目もおしゃれ♪
tyokityoki
作り方
-
-
1
-
鶏肉はスジなどを適当に取ってから、皮がはがれないように適当な大きさに切り、塩・胡椒して、冷蔵庫に入れておく。
-
-
-
2
-
じゃがいも・玉ねぎは6～8等分のくし型に切る。じゃがいもは水につけておく。
-
-
-
3
-
鶏肉をオリーブオイルを少量しいたフライパンで両面こんがり焼き色をつける。ローズマリー2本くらい一緒に焼き、皿に取り出す。
-
-
-
4
-
３のフライパンでそのままじゃがいもとニンニクを焼く。これも焼き目がつくまで。ボールに移してバターと合える。塩・胡椒
-
-
-
5
-
玉ねぎ、じゃがいも、鶏肉を耐熱皿に入れ、ローズマリー2本を適当において180度で40分。
-
-
-
6
-
ローズマリーを飾ったら完成♪
-
コツ・ポイント
鶏肉をこんがり焼いておくことで、皮もさらにおいしく♪
肉の下味にニンニクや好みのハーブを加えてもいいです。
肉の下味にニンニクや好みのハーブを加えてもいいです。
このレシピの生い立ち
ハーブの香る見栄えのある料理を作りたかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
tyokityoki
