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パラパラ炒飯

パラパラ炒飯の画像

Description

お店のようかな？！コツをつかんでパラパラに仕上げちゃいましょう^ ^

材料 （4人分）

ご飯
800g（約５合）
ロースハム
60g
ゆで筍
50g
にんじん
30g
白ねぎ
10cm
干ししいたけ
2,3枚
グリーンピース
大さじ１
■卵
３個
■塩
小さじ1/4
■サラダ油
大さじ３
●塩
小さじ1/2
●ガラスープ
小さじ１
▲しょうゆ
小さじ１
▲オイスターソース
小さじ1/2
▲こしょう
適量

作り方

  1. 1

    【下準備】
    ・干ししいたけ→水で戻して５mm角
    ・ロースハム、ゆで筍→５mm角
    ・にんじん、白ねぎ→粗みじん切り

  2. 2

    【下準備】
    ■の材料でいり卵を作り皿に取っておく

  3. 3

    フライパンにサラダ油大さじ２を入れ熱し、白ねぎを加えて香りが出たら、ゆで筍→にんじん→干ししいたけ→ご飯の順に炒める

  4. 4

    ロースハムを加えひと混ぜしたら、●→▲の順に味付けをする
    グリーンピースを加え、最後に２で作ったいり卵を入れまぜる

コツ・ポイント

最初から最後まで、強火で仕上げて下さい
『サラダ油大さじ3』使うのがパラパラに仕上がるコツです(*^o^*)

このレシピの生い立ち

お店で食べる炒飯がつくりたくて＼(^o^)／
レシピID : 2250017 公開日 : 13/09/29 更新日 : 13/09/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2013年11月9日
写真
単！！
美味しかった！干し椎茸と筍がいいですね、味もGood！ご馳走様

作ってもらえて嬉しいです^ ^ありがとうございます（≧∇≦）

2013年10月8日
写真
美味しい嬉しい
玉ねぎ、焼豚を入れて。とても美味しかったです！

ありがとうございます^ ^作ってもらえて嬉しいです！

2013年10月1日
初れぽ
写真
mwk
ミックスベジ追加～♪子供用におむすびに～♪

ありがとうございます^ ^作ってもらえて嬉しいです♡

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パラパラ炒飯
by ひとみのレシピ