＊小松菜と大根と油揚げ＊の味噌汁
ひーゆーママ
作り方
-
-
1
-
小松菜は根の部分を良く洗い2cm位に切る。大根はいちょう切り。油揚げは横に半分に切ってから5mm幅位に切る。
-
-
-
2
-
鍋に水を入れ大根を煮る。アクが出きたら取る。大根が柔らかくなってきたら小松菜、油揚げを入れる。
-
-
-
3
-
小松菜に火が通ったら顆粒だしを入れ味噌を溶き入れ完成～♪
-
コツ・ポイント
時間があれば油揚げは油ぬきして下さい。時間がない方、大根を千切りにすると時短になります。繊維質なものはなるべく小さめに切った方が良いそうです。(今回は小松菜)食事指導の方が言ってました。繊維が長いとその分消化が悪く時には腸に詰まることも！
このレシピの生い立ち
貧血と言われ小松菜を取り入れた食事を。娘が汁物好きなのでわが家の味噌汁は具だくさんです♬
ひーゆーママ
