HBしっとりはちみつ食パン♪

HB に材料を入れ(ドライイーストは所定の場所へ)生地コースでスタート。

4等分にして丸め、綴じ目を下にしてぬれ布巾をかけて10分ベンチタイムをとる。

綴じ目を上にして長方形に伸ばし、両端をまん中で重ね、手前からクルクル巻く。

霧吹きをして、40℃で50分位、型のふちの高さに膨らむまで、発酵させる。
発酵状態をみて、オーブンを180度に予熱する。

180℃に予熱したオーブンで20分焼く。

焼き上がったら、底を打ち付け型からパンを取りだし、粗熱をとる。粗熱がとれたら袋やパンケースに入れる。