チョコチップスコーン(о´ω`о)の画像

Description

プレゼントにも♡ サクサクふんわりチョコチップスコーン♪

材料 (15人分くらい)

450g
80g
無塩カルピスバター
50g
2個
ダークラム酒
50cc
100cc
キビ砂糖
30g

作り方

  1. 1

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    冷凍したバターをさいの目にカットします。

  2. 2

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    粉類を3回くらいに分けて適量のバターとまぶしFPにかけます。

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    私のFPゎ容量が小さいので、分けてかけます。いっぺんに出来る容量のFPをお持ちなら、一気にかけて構いません。

  4. 4

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    1.砂糖 2.玉子を入れてゴムベラで切り混ぜます。豆乳+ラム酒を2回に分けて入れ、同様に切り混ぜます。

  5. 5

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    ある程度まとまって来たらチョコを入れて手で折り込みます。

  6. 6

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    生地を3つか4つに分けて、ごく少量の打ち粉をして重ね広げていきます。

  7. 7

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    こんな感じ♪

  8. 8

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    ラップでくるんで冷蔵庫で寝かします。
    30分から半日でもOKです!

  9. 9

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    冷蔵庫から生地を出して、適当に切ります。型抜きしてもOKです!
    オーブンで190度で12分、回転させて12分焼きます。

コツ・ポイント

バターゎ冷凍のまま使います。生地の硬さゎ柔らかい耳たぶくらいが目安ですw
焼き段階でゎムラを無くすため、途中で向きを変えるなどして下さい♪
有塩バターを使わない場合ゎお塩2つまみ入れて下さいね!

このレシピの生い立ち

オーソドックスなスコーンが美味しく作ってみたくて( ᵘ ᵕ ᵘ ⁎)
レシピID : 2252245 公開日 : 13/06/10 更新日 : 13/06/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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もっかさん
おいしいです

王道ですが、おいしくできると嬉しいですね♡