はるさめのオイスターソース炒め

はるさめは茹でてもどしておき、絹さやは筋をとる。

人参、椎茸、絹さやを好きな大きさにカットする。

フライパンに油をいれて、豚肉を炒める。

水、中華あじをいれて、沸騰させる。
中火にし、はるさめ、オイスターソース、お酒を加える。

5分ほど煮詰めて、醤油と砂糖を入れてかき混ぜる。

最後に絹さやを入れて、炒めたら出来上がり。