ラザニア
Description
マイレシピ♡
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材料
■
ミートソース
100g
1/2片分
玉ねぎのみじん切り(セロリ可)
1/4個
人参のみじん切り
1/6本
1本
サラダ油・オリーブ油
各大1/2
塩こしょう
適量
ナツメグ
少々
赤ワイン
大2
200cc
200cc
コンソメ
小1＋1/2
ローリエ
1枚
■
※
ケチャップ
大1/2
大1
砂糖
大1/2
ソース
小1/2
塩こしょう
少々
■
ホワイトソース
400cc
コンソメ
小1〜2
バター
20g
20g
塩
小1/4
こしょう
少々
小2個
■
具材
1本
塩
少々
オリーブ油
大1
ラザニアパスタ又はワンタンの皮
適量
適量
パセリ
適量
作り方
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1
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ミートソースの材料を炒め、順に調味料を加える
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2
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※を加えて味を整える
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3
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じゃがいもをつぶしながらホワイトソースを作る
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4
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なすを食べやすい大きさに切る
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5
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なす、パスタ、ミート、ホワイトソースを交互に重ねていく
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6
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オーブンで焼き色がつくまで焼く
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コツ・ポイント
なす→ホワイトソース→ラザニアパスタ→なす→ミートソース→ラザニアパスタの順に、数回繰り返して重ね、1番上がミートソースになるようにしてチーズをかける♡
このレシピの生い立ち
オリジナル
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
