お皿で完成！サーモンのカルパッチョ

サーモンをお皿に並べ、塩コショウを満遍なくふり、指で味を馴染ませる。玉ねぎは水にさらしておく。

１に玉ねぎとねぎを散らしたら、レモン汁、オリーブオイルの順に全体にまわしかける。