茄子の簡単サッパリ常備食
ひぃﾊﾞｰｻﾝ
作り方
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1
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茄子はヘタとお尻を切り、ピーラーで皮を縦二本切ります。輪切りにしてフライパンで炒めます。
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2
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炒めている間にネギを切り、調味料をボウルにいれておきます。
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3
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ピーラーで皮を落とすと火の通りも早いし調味料が染みやすくなります。火が通ったらボウルに熱いまま投入。
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4
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茄子が崩れない様に調味料と混ぜます。出来上がり！
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コツ・ポイント
おつまみなので醤油は、濃い目です。少なめにして後から足した方がいいです。
冷やすと味が濃くなります。
冷やすと味が濃くなります。
このレシピの生い立ち
仕事前に簡単に出来るので茄子が安い時は朝からこれを作ってます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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ひぃﾊﾞｰｻﾝ
