簡単 オリジナルサムゲタン
Description
暑い夏の乗り切る為の体作りを目指して作ってみました。残ったスープをリメイクすれば、コストパフォーマンスも抜群です。
★kulala★
材料
（2）
■
詰め物の材料
小さな鳥（面倒臭ければ、鍋と相談して下さい 丸鶏
2羽（さっと茹でて油を落としておく
４かけ位
生姜(みじん切り)
1/2個
ごぼうあらみじん切り
1/2
1/4本
■
長ネギみじん切り
塩コショウ
少々鳥の中に軽く振る
1/2カップ
■
煮込み材料
塩
薄いかな？ 位
鶏肉が浸る位
にんにく
切れ目を入れたものを2かけ
長ネギ適当な大きさにぶつ切り
1/2本位（鳥の臭み加減で調整して下さい
生姜
スライスを4枚くらい
粒胡椒
５～６粒
■
たれの材料
ほんだし
小さじ1/2
みりん
1/2カップ（出ししょうゆとのバランスを見てください
だし醤油
お好み
おろし生姜
お好み
おろしにんにく
2かけ分位
ごま油(仕上げ用)
小さじ1杯位
七味唐辛子
お好み
作り方
コツ・ポイント
弱火でとろとろ気長に楽しみながら煮込んで下さい
残ったスープでラーメン、カレー、中華スープ
などにリメイク出来ますよ！
スープを濾して冷凍保存してもいいです。
残ったスープでラーメン、カレー、中華スープ
などにリメイク出来ますよ！
スープを濾して冷凍保存してもいいです。
このレシピの生い立ち
昔 どこかの本で読んだレシピを忘れたので
自分流で作ってみました。
自分流で作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
