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豚薄切り肉の片面に塩コショウを振る。
卵を割りほぐし、小麦粉と水を加えて混ぜる。この時、ダマがて来ても気にしなくて大丈夫です。
フライパンに、少し多めのサラダ油を入れ、火を中火にする。
肉を、作った卵液に潜らせ、一枚ずつ、広げて焼く。
柔らかく、卵でコーティングするから、小さな子供でも大丈夫!
初れぽ、早々に作って頂いてありがとうございま(^。^)