少ない油で！揚げない揚げ出し豆腐♪

豆腐を6～8等分に切る。特に水抜きはしませんｗ。バットに片栗粉を入れ、豆腐の回りにつける。

フライパンにサラダ油を熱し、(1)の豆腐を入れて4面揚げ焼きにする。

小鍋に■を入れて煮立たせ、最後に片栗粉を入れてとろみをつける。