てりやきマヨチーズチキン☆バターライス丼
Description
スタミナ抜群、がっつり飯！
いつもの照り焼きチキンが変身
照り焼き＋マヨチーズ＋ガーリックバター夢のコラボ♪
旨いよ〜
いつもの照り焼きチキンが変身
照り焼き＋マヨチーズ＋ガーリックバター夢のコラボ♪
旨いよ〜
ペニーダ
材料
（2人分）
300g
■
照り焼きダレ
醤油
大さじ2
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
小さじ1/2
にんにく すりおろし
少々
■
ソース
20g
マヨネーズ
大さじ1
■
ガーリックバターライス
バター
大さじ1/2
にんにく すりおろし
少々
パセリ（みじん切り）
大さじ1
360g
塩こしょう
少々
作り方
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1
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＜下準備＞
鶏もも肉は半分に切り、ミートソフターかフォークで所々穴を開ける。
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2
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照り焼きダレとマヨチーズは各々ボールに合わせておく
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3
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＜ライス＞
フライパンにバターを熱し、にんにく、パセリ、ご飯を入れ軽く塩コショウして炒め、ガーリックバターライスの完成
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4
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＜チキン＞
ガーリックバターライスが出来たら器に盛り、フライパンを軽く拭いてから熱し、鶏もも肉を皮から焼く。
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6
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タレが煮詰まったら皮を上にして弱火。
マヨチーズを乗せて蓋をする。
（今回は先に肉を切ってから、マヨチーズをON）
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7
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チーズが溶けたら完成！
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8
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今回はリム皿に盛り付けましたが、どんぶりでもいいね！
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コツ・ポイント
ご飯は冷や飯の方が炒めやすいので、作る30分前にボウルにうつしておくとよい。
照り焼きダレにすりおろしたにんにくを加えることで、とろみがつきます。
肉を焼いた時に脂がたくさん出ます。気になるようならペーパーなどで拭き取ってね。
照り焼きダレにすりおろしたにんにくを加えることで、とろみがつきます。
肉を焼いた時に脂がたくさん出ます。気になるようならペーパーなどで拭き取ってね。
このレシピの生い立ち
いつもの照り焼きチキンに変化をつけたくて、とろ〜りチーズをON
マヨチーズにしたことでほのかな酸味とコクが生まれ、照り焼きダレとベストマッチ！
こちらもどうぞ
http://www.facebook.com/pennyda.kitchen
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ペニーダ
