とうふのグラタン

とうふは一口サイズに切って、水切りをする。

山芋は皮を剥いてすりおろす。

薬味ねぎは小口切り。

グラタン皿にとうふとすりおろした山芋を入れ、さらに☆の調味料をいれてスプーンで混ぜる。とうふは少しくずしてOK.

炒ったミンチと薬味ねぎを入れて真ん中に卵黄を落とす。

上からチーズをのせる。