食べてビックリ！ジューシーハンバーグ

パン粉を水or牛乳で湿らせる。

玉ねぎをみじん切りにして透き通るまで炒め、冷ます。

ボウルに合挽き肉、炒め玉ねぎ、パン粉、溶き卵、塩、胡椒をよく混ぜ合わせる。

４等分して小判型に成形し、中央を少しくぼませる。

※ハンバーグを竹串などを刺し、肉を押して透明の汁が出れば焼き上がり！赤い汁だったら生焼けです。