みみさんmamaの鉄火味噌

玉ねぎは薄切りに、


茄子は縦半分に切り、
斜めに薄切りにして、
水にさらしておく。

豚肉、
（こまぎれ、バラ、
しゃぶしゃぶ用）
なんでもOK！

一口サイズに切っておく。

フライパンにサラダ油をひいて、
豚肉を炒める。

茄子を加えて、
かなりしんなりするまで炒める。

那須が豚肉の脂を吸って
しんなりしてきたら
味噌と砂糖で味付けをする。

よく絡めたら完成(*^^)