絹ごしで!あんかけゴーヤチャンプルー
作り方
コツ・ポイント
豆腐に味がついてないので餡掛けはちょっと濃いめがいいと思います。
玉子はフライパンをよーく熱してから入れ、お箸とフライパンをそれぞれ内巻きになるように素早く回しながらやるといい感じに焼けると思います。
ゴーヤ豚肉以外の具材はお好みで。
玉子はフライパンをよーく熱してから入れ、お箸とフライパンをそれぞれ内巻きになるように素早く回しながらやるといい感じに焼けると思います。
ゴーヤ豚肉以外の具材はお好みで。
このレシピの生い立ち
絹ごし豆腐が好きで、ゴーヤチャンプルーも絹ごしで食べてみたいなーと思って