福豆と煮干しで甘辛常備菜の画像

Description

節分の福豆を大好きな甘辛で味付けしたおつまみ常備菜。煮干しでカルシウムも摂れます☆

材料

1袋
食べる煮干し
1袋
砂糖
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
大さじ1
大さじ1

作り方

  1. 1

    煮干しは小さめ、15g入りを使いました。
    福豆はでん六さんの60g入りです。

  2. 2

    煮干しをフライパンで乾煎りする。乾煎りできたら、細かい粉(かす)を除けて煮干しを取り出し、フライパンをきれいにする

  3. 3

    フライパンに砂糖・しょうゆ・酒を入れて煮立て、ふつふつしてきたら福豆と煮干しを入れ、混ぜる。

  4. 4

    ある程度調味液が煮詰まってきたら、いりごまを混ぜて完成。

コツ・ポイント

調味液を煮詰め過ぎると固くなって取り分けにくくなるのでご注意。
それはそれで美味しいですけどね♪
いりごまがフライパンにくっついて取りにくいので、器に盛って仕上げに振った方がいいかもしれません。

このレシピの生い立ち

田作りが大好きでよく作るのですが、炒り大豆をプラスしてみました。
香ばしくておつまみに最適(笑)
レシピID : 2256153 公開日 : 13/06/14 更新日 : 13/06/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

22 (20人)
写真
ハチ8コロ8
節分の余り物が一瞬でなくなる甘辛絶品料理に大変身しました!
写真
ねつこ草
メープルシロップで(*^^*)簡単&おいしい~リピします(^^)

メープルシロップとは!優しい甘みになりそうですね。

写真
りっくんれんくんママ
めちゃめちゃ美味しくて箸がとまりません。

わぁ!嬉しいコメントありがとうございます(o^^o)

写真
間枝豆
余った福豆をおかずに出来ました。

福豆救済に役立って嬉しいです。お豆たくさんで美味しそう^^