シーフード グリーン カレー、 野菜入り
テキサスオヤジ
作り方
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1
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今日使用のグリーンカレー ペーストとココナッツミルク缶詰。後ろのビールは使わず、飲む円滑剤
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2
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鍋に炒め用油（分量外）を引き、カレーペーストを炒め、ココナッツミルクを入れ、水、酒を加える（中火で）。ニンニクを好みで。
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3
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写真に載っていないが、人参を火が簡単に通るくらいの大きさに切って２に入れる。トマト、コンソメも。
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4
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順番を間違いましたが、生タコを一番最初に塩を入れた湯でで茹でてあげておく。
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5
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解凍エビを他の野菜と一緒に３に入れて、エビに火が通ったらタコを入れて出来上がり。
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6
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バジルを加えると更に美味しくなります。今年は我が家、バジルが出て来ないので、、、、
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コツ・ポイント
１．カレーペーストの量で辛さを調節してください。
２．カリフラワーは煮過ぎず、歯ごたえがある硬さで。
エビも煮過ぎないよう。
２．カリフラワーは煮過ぎず、歯ごたえがある硬さで。
エビも煮過ぎないよう。
このレシピの生い立ち
小さな生タコが食べたくなって。それにダラスは３５度が続いて食欲不振ーーうそーーに。これで元気回復です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
