フードプロセッサーで鶏軟骨団子

フードプロセッサーで鶏軟骨団子
フードプロセッサーで簡単です。軟骨のコリコリ食感が美味しいです!

材料 (4人分)

鶏軟骨
200g
鶏ムネ挽肉
150g
れんこん
握りこぶし大
1個
大さじ1
味噌
小さじ2
1かけ

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フードプロセッサーに全部の材料を入れて滑らかになるまで回します。このスナップよりれんこんは小さめに切ってください

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あとはスプーンを使いなから、出汁に投入していきます。浮いてくれば火が通っています。

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お好みでつくねにも出来ますし、鍋に直接投入しながら食べても美味です♪

コツ・ポイント

フードプロセッサーのサイズによって、あとは作る量によっては軟骨を先にかけてから、残りの材料を加えた方が回しやすいです。れんこんは擦らずに投入しましたが、十分モチモチで美味しかったですよ。

このレシピの生い立ち

ウチのモツ鍋(ID:180339)はそれだけで美味しいのですが、大勢で鍋を囲むときにボリューム感を出したくてこれを入れてみたら大好評♪
レシピID : 225750 公開日 : 05/11/12 更新日 : 06/11/11

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