ヤングコーンとズッキーニの辛～いペペロン

ズッキーニはピーラーで薄切りと輪切りで、ヤングコーンは縦長に。

ニンニクと島唐辛子をオイルでゆっくり温め、パスタと葛きりを茹で始める。葛きりは表示より硬めに上がるように～

アンチョビ、ズッキーニ炒めて白ワイン飛ばし、茹で汁も少々。茹で上がり1分前ヤングコーン、直前に薄切りズッキーニ入れる。