ブルーベリーレアチーズムース

ゼラチンを水に振り入れる。バターはレンジで溶かす。

オレオは、クリームをつけたままジップロックに入れてつぶし、バターを加えて混ぜる。型にしっかり押し付け、冷やしておく。

室温に置いたクリームチーズを泡立て器で練り、砂糖、ヨーグルト、レモン汁、レンジで溶かしたゼラチンを混ぜる。

半量を1の型に流す。残りの生地にはブルーベリージャムを茶こしでこしたものを混ぜる。

3の上に、4を静かに流しこむ。写真は生地を大さじ1取り分けておき、スプーンで水玉にしています。

型からはずし、カットして完成です。