オレンジチョコレートタルト
Description
さっぱりしていておいしいです(^<^)
YK＠cooking
作り方
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1
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■タルト生地
オーブンは予熱１７０度40分にセットしておく。
室温に戻したバターに砂糖を加え、白っぽくなるまで混ぜる。
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2
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分離しないように、溶いた全卵を少しずつ加えその都度よく混ぜる。
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3
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バニラエッセンス・薄力粉を加え、全体が馴染むまでよくこねる。
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4
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冷凍庫に１５分ほど置き、取り出して平に伸ばし型に合わせる。
余った生地は保存もできるし、クッキーにしても美味しいです＾＾
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6
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砂糖・卵黄・薄力粉の順に加え、よく混ぜる。
ジャムをレモン汁で緩くし、全体が馴染むように混ぜる。
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7
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５の生地に流し入れ、20~25分焼き色がつくまで焼く。
爪楊枝を刺し、くっつくようであれば様子を見ながら焼く。
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8
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■グラサージュ
鍋にチョコレートを割り入れ、生クリームを加えて火にかける。
ゼラチンは水でふやかしておく。
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9
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チョコレートが溶けムラなく混ざったら火を止めゼラチンを加えて手早く混ぜる。
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10
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チョコレート液をこし、７の上に注ぐ。
冷蔵庫で約1時間冷やし固めれば、
完成です＼(^o^)／
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コツ・ポイント
１０のチョコレート液は必ずこしてください！
ゼラチンの塊ができる場合があるので、残っていたら最悪ですよね・・・
ゼラチンの塊ができる場合があるので、残っていたら最悪ですよね・・・
このレシピの生い立ち
オレンジチョコレートが大好きなので
作ってみました（笑）
作ってみました（笑）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
YK＠cooking
