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オクラは沸騰させた湯に塩を少々入れ、30秒程度茹でる。ザルにあげ5mm幅の輪切りに。ミョウガは斜めに千切り。
器に豆腐、ミョウガ、オクラを盛り付け、だしをかけて出来上がり♪
夏に爽やかオカズ最高ですよね!レポありがとうございます!