なすとピーマンのあげびたし

なすは縦半分に切り、格子状に切り目を入れたあと一口大に切る。

ピーマンは縦１/４に切る。

〇印の調味料をボウルで混ぜ合わせておく。

4.の野菜を油をきり、熱いうちに3.のボウルの調味料に投入する。

なすがくずれないように気を付けながらよく混ぜ合わせる。