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特売で買った、こういう養殖うなぎを、
幅1cm弱に切ります。
クッキングシートに、のせて、すき焼きのたれをかける。オーブントースターで5分焼く。
ミョウガは縦に1/2にきり、斜め薄切りにする。胡瓜は、斜め薄切りから細切りにする。
そうめんを茹でたら、ザルにとる。
流水で揉み洗いご、こぅ手を押しあてて、余計な水をきる。
うなぎ、温まりました。
かけつゆを用意し、
器に、⑥をいれ、
イイ感じに鰻、ミョウガ、胡瓜を盛る。器の端から、静かに⑧を注ぎ入れる。
できあがり。