ささみとレンコン炒め〜レモン風味〜
京都れもん
作り方
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1
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ささみは筋をとり、一切れ4〜5等分に切る。塩こしょうをふり、小麦粉をまぶす
※ビニール袋を使うと便利
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2
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れんこん、アスパラガスは好みの大きさに切り、炒めて一旦お皿に取り出す。
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3
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野菜を炒めたフライパンに、ささみをいれて両面焼き付ける。そして炒めたらこれも一旦お皿に取り出す。
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4
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そのフライパンに☆の調味料をいれて煮立ったら、ささみと野菜をいれてさらに煮詰め、最後にバターをからめる。
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5
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仕上げに黒胡椒をふって、レモンを添えてできあがり！
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コツ・ポイント
ささみは小さく切りすぎると硬くなるので注意です。
れもんの量はお好みで調整してくださいね！
れもんの量はお好みで調整してくださいね！
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずの救世主『ささみ』の料理法をいろいろ考えていると、ここへいきつきました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
