シンプルなスコーン
SK15
作り方
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1
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オーブン予熱４００Ｆで１５～１６分
会社のオーブン３５０Ｆ又は３７５Ｆ１２分～様子みながら
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2
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バターを溶かします
このほうが作るの簡単
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3
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溶かしたバターとサワークリームと卵溶いてすべておおきなボールで泡だて器で混ぜます
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4
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手でまとまるまでまとめて、粉はたいた台で生地を麺棒使って伸ばします。厚み２ｃｍです
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5
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お好きな型抜きで抜く。上にぬる材料をよく混ぜてから、
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6
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パーチメントの上に並べて、上にぬる材料を刷毛でぬり、オーブンに入れ約１５分焼く
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7
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スコーンを１つ割ってみて中まで焼けていたら出来上がりです。
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8
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メモ
２倍量でバターは1/2パウンド入れたらしっとり皆美味しいと。ほめてくれました
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コツ・ポイント
冷凍保存で冷凍庫からだしてオーブン２５０Ｆで５～１０分温めると出来たてのように美味しくなります。ちょっと固めなのでもう少し水分足していくとやわらかいものになります。
このレシピの生い立ち
ウエディングのお手伝いで今回２４０個作りました。掛かった時間約３時間半でした。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
SK15
