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みんな喜ぶ♪新玉葱たっぷりミートボール☆

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Description

作ってもすぐに売り切れてしまうミートボールです◎ごろんとした玉葱も美味♪ソースごとご飯にのせてロコモコ丼にする時も。

材料 （2人分）

■ ミートボールの材料
合い挽き肉
200ｇ
玉ねぎ
4分の1個
溶き卵
大匙2
パン粉
2分の1カップ（100cc）
塩胡椒
少々
粉チーズ
小匙1
■ ソースの材料
新玉葱
1～1.5個くらい
水
1と2分の1カップ（300ｃｃ）
★ケチャップ
大匙3
★ウスターソース・酒
各大匙2
★コンソメ顆粒・オイスターソース
各小匙1
★胡椒
少々
■ 仕上げ用
粉チーズ・好みで黒胡椒・あればパセリ
各適量

作り方

  1. 1

    ソース用の玉葱は大きめのひとくち大にカット。
    ミートボール用の玉ねぎはみじん切りに。

  2. 2

    写真

    ボウルにミートボールの材料を全て入れて練り混ぜ、ボール状に小さく丸める。
    （18～20個くらいできます。）

  3. 3

    写真

    大きめのフライパンに油大匙1を熱し2を並べて焼く。焼き色がついたら裏返し端によせ、1のソース用玉ねぎをさっと炒める。

  4. 4

    写真

    ミートボールの両面に焼き色がついたら水を入れ、★を次々に入れて煮立たせる。

  5. 5

    写真

    ソースにとろみがつくまでじっくり煮込む。

    →→→→

  6. 6

    写真

    →→→→

    こんな感じに仕上がります。
    水分が減ってソースはとろとろに。

  7. 7

    写真

    お皿に盛ってたっぷりの粉チーズ・黒胡椒・パセリをふったら完成♪
    熱々ミートボールにとろけるタイプのチーズを散らしても◎

  8. 8

    写真

    残った玉ねぎと溶き卵はスープにしちゃいました。

コツ・ポイント

仕上げの粉チーズはたっぷりと♪
子供用は黒胡椒抜き、大人用は黒胡椒たっぷりがオススメです。
ソースは煮込み足りないとシャバシャバになってしまうのでしっかりと煮込んでください。

しめじを追加しても美味しいよ◎

このレシピの生い立ち

新玉葱の季節になると実家から大量に新玉葱をもらいます。
玉葱がたっぷり食べられるミートボールは家族全員大好きです。
おもてなし用にたくさん作ることもあるお気に入りのレシピ♪
　
レシピID : 2263321 公開日 : 13/06/21 更新日 : 13/07/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2015年6月9日
写真
九州醤油味
美味しかったです(*^^*)

是非またよろしくです◎嬉しいレポありがとう(*´∀｀*)ｐｑ

2014年9月13日
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isanya
これ美味しすぎ～♡絶対また作ります(●´ω｀●)

是非またよろしくです◎嬉しいレポありがとう(*´∀｀*)ｐｑ

2014年4月27日
写真
♢エミール♢
パスタと混ぜてみました♪旦那も絶賛で、美味しかったです☆

よかった◎嬉しいレポありがとう(*´∀｀*)ｐｑ

2013年10月25日
写真
mwk
アメリカよりありがとう～！旦那も大好き♪ほっとする味！

そんなに遠い所から！？嬉しいレポありがとう(*´∀｀*)

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