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激辛節約♪おつまみ♪ニラ＆豚＆卵炒め♪

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Description

暑い時は、余計に辛いのもが食べたくなりません？
辛さでお酒が進みますよ(^o^)v

材料 （３～４人分）

ニラ
２束
豚小間切れ
１５０g
☆小間に混ぜる物☆
酒大さじ１片栗粉小さじ１塩、ｺｼｮｰ少々
卵(Lｻｲｽﾞ)
３個
＊コチュジャン
大さじ１/２～大さじ１
＊豆板醤
大さじ１
■ もっと辛くしたい場合は一味か粉唐辛子を好きなだけ入れて下さい。
＊酒
大さじ１
＊砂糖
小さじ１/４
＊ウェイパァー
３～４g
ゴマ油
大さじ１
あれば山椒
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ニラを４～５㎝位の長さに切ってザルに入れて置きます。

  2. 2

    写真

    豚小間に☆を入れて良く揉み混ぜて置いて下さい。

  3. 3

    写真

    卵を良く混ぜて、フライパンにゴマ油を引いて強火で軽く混ぜて半熟で火を止めます。

  4. 4

    写真

    菜箸で食べやすい大きさに切って下さい。(切ってる間に固まりますよ)

  5. 5

    写真

    卵をお皿に移し変えて、ﾌﾗｲﾊﾟﾝを軽く拭いて、豚も拭いて油を引かずに豚を完全に炒めます。

  6. 6

    写真

    ＊が付いた調味料を全部耐熱皿に入れて、２０秒位チンして良く混ぜてます。

  7. 7

    写真

    ５に６を入れて混ぜ炒めます。

  8. 8

    写真

    ５にニラと卵を入れて１分位混ぜ炒めて火を止めて余熱で混ぜ炒めて下さい。

  9. 9

    写真

    お皿に乗せて、山椒を散らして完成です。

コツ・ポイント

全部強火でやって下さい。ニラは生でも食べられるので軽く炒める位で大丈夫です。もっと辛くしたい場合は＊と一緒に混ぜて下さい。

このレシピの生い立ち

旦那も私も、辛い物が大好きなので、辛い物のレシピは色々ありますよヽ(*´▽)ノ♪
レシピID : 2264264 公開日 : 13/06/22 更新日 : 13/08/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2017年11月13日
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ちぃ兄やん
晩メシに丼で！山椒切らしてなかったけど激辛＆ガッツリ最高！旨～！

寒いから激辛でポカポカして下さい(^ム^)丼ナイス♡大感謝☺

2015年5月22日
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saa
色々野菜を追加しましたが、美味しい味付けでした♪

アレンジしてくれたんですね*｡٩(ˊvˋ*)و✧*｡大感謝♡

2013年12月24日
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vanilave
丼にして頂きました♪とても美味しかったです。

丼も良いですよね♬レポ有り難うございます(^O^)／

2013年8月14日
写真
ラミパス2000
美味しくできました*\(^o^)/*ご飯が進む〜♪

美味しそぉ～♪嬉しいレポ有り難うございます(^o^)♪

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飛んでぶー
激辛節約♪おつまみ♪ニラ＆豚＆卵炒め♪
by 飛んでぶー