ふわとろっ〜ミルク寒天

Name: ふわとろっ〜ミルク寒天
Ingredients: 粉寒天 1.5〜2g; (※伊那食品ル・カンテンウルトラの場合) (※ ６g); 水 100cc; 砂糖 大さじ２; 牛乳 400cc

Description

スプーンですくった時、一瞬ヨーグルトかな？って思う感触のミルク寒天を目指しました。
寒天消費のひとつに♪

ふしぎ森

材料

粉寒天

1.5〜2g

(※伊那食品ル・カンテンウルトラの場合)

(※ ６g)

水

100cc

砂糖

大さじ２

牛乳

400cc

作り方

1

伊那食品のル・カンテンウルトラという製菓用寒天を使う場合2gだと固まりません。６gで私好みになりました。
2

鍋に水と粉寒天を入れ、中〜弱火で２分間加熱する
※ル・カンテンウルトラの場合、寒天が溶け沸騰したら次に進んでOKです
3

砂糖と牛乳を入れ、泡立て器で混ぜながら加熱し続け、沸騰直前で火を止める
4

泡をスプーンで取りのぞく
※泡が気にならないかたは取らなくてOK( *＾艸＾)
5

あら熱がとれたら型に入れ、冷蔵庫で冷やして完成
6

何もトッピングせずに、このまま食べてみてください
優しいミルクが堪能できます♪

コツ・ポイント

伊那食品のル・カンテンウルトラという製菓用寒天は、寒天独特の硬さがなく、ゼリーのようなねっとり感もない。
ミルク寒天や寒天プリンにオススメの寒天です。

このレシピの生い立ち

ふわとろっ〜の決めては、寒天の量です
1回作ってみて(ふわとろっ具合)を確認して、次に自分好みの(ふわとろっ)をめざしましょう

レシピID : 2265398 公開日 : 13/06/25 更新日 : 13/07/12

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)

2022年1月30日

＠迷子＠

食後のデザートに♪美味しかったです！

2016年8月22日

shibuchica

ふわとろっ♡いい感じ～ルカンテンウルトラも使えて助かります´꒳`

作者コメントを見る

そのカンテンこういうのにピッタリですよね^ ^レポありがとう

2014年10月9日

HAKU2006

具合が悪い子供の為に作りました。二人で美味しく頂きました♩

作者コメントを見る

具合悪くても食べられましたかヨカッたです^ ^早く元気に♪

2014年4月2日

初れぽ

saaaaaky

はやく食べたくて氷入れ固まった所から食!他のはちゃんと固め中笑

作者コメントを見る

美味しかったかなぁ？楽しいレポありがとう〜^_^

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ふわとろっ〜ミルク寒天

Description

材料

作り方

1

2

3

4

5

6

コツ・ポイント

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