カボチャ、サツマイモおからクッキー２種

バターはやわらかくして砂糖を入れて練っておく。そこへマッシュしたカボチャorサツマイモと、生おからをいれて練る

薄力粉をふるい入れてさっくり混ぜる。おからによって水分が違うので粘土のような固さになるように豆乳や、小麦粉で調整する。

棒状にのばしてラップをして冷蔵庫で１時間寝かす。包丁で７㎜ほどのあつさに切ってオープンシートの上にならべる。