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俺流！美味♪鮪のアラ料理…鮪の唐揚げ

俺流！美味♪鮪のアラ料理…鮪の唐揚げの画像

Description

安いマグロのアラ！
どうやって調理します？
作ってみましょう♪

いつ作るの？今でしょ！！(笑)

材料 （3～4人前）

マグロのアラ(血合いの部分)
300g
★焼き肉のタレ
50cc
★酒
大さじ1
★おろしニンニク
小さじ1/3
★ごま油
小さじ1
☆片栗粉
大さじ3
☆溶き卵
1/2個分
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    骨を取り除いた血合いを一口大に切り、ペーパータオルで水分を拭き取ってから★の材料を加えて30分程漬け込む。

  2. 2

    写真

    漬け込みが終わったら、☆の材料を加えて衣をまとわせる。

  3. 3

    写真

    175℃の油で3分程揚げたら、油を切って出来上がり。

コツ・ポイント

骨だけ取り除けば、あとはブツ切りでＯＫです。

漬け込む前に、しっかりと水分を拭き取る。

このレシピの生い立ち

普段からよく使う食材の一つです。
つみれ汁・焼き肉を紹介しましたが、今回は『唐揚げ』にしてみました。

以前、マグロの天ぷらを食べた事があったので…
レシピID : 2266009 公開日 : 13/06/25 更新日 : 13/07/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2017年3月2日
写真
たべたべこ
サメですが、このレシピ子供が大好き。魚たくさん食べてくれます♪

つくれぽありがとうございます♪サメも淡白で美味しいですよね！

2013年7月11日
初れぽ
写真
じゅんジェジュン
きゃー！ほんとに美味！助かりました！これから毎回これ作ります！

つくれぽありがとうございます♪これ安物に思えないでしょ？

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おみつさん２
俺流！美味♪鮪のアラ料理…鮪の唐揚げ
by おみつさん２