大分の・*～やせうま～*・
nyajirou
作り方
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1
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薄力粉と塩をボウルに入れ、水を注ぎ菜箸でグルグル混ぜる。
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2
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手で捏ねていく。
※水は生地が、耳たぶぐらいの柔らかさになる様調節して下さい。
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3
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２の生地を分割し、ボウルの中に並べ、ラップをかけ１時間ほどねかせる。
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4
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鍋にたっぷりの湯を沸かしておく。3で出来たお団子状の生地の両端を持ち波を打たせるように伸ばす。
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5
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沸かしておいた湯の中へ、伸ばした生地を入れ、表面が透き通り浮いてきたらざるにあげる。
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6
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器にきなこ：砂糖を1：1入れ、塩を少々入れ混ぜた中へ、５で茹であがった生地を入れきなこを塗して出来あがり♪
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7
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✿2015.4.3話題のレシピ入り✿皆様に感謝です❤
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コツ・ポイント
生地をねかせた方が、よく伸びます。
私はきなこが少し、湿った状態が好きなので、茹でてそのまま、きなこを塗します(^^ゞ
私はきなこが少し、湿った状態が好きなので、茹でてそのまま、きなこを塗します(^^ゞ
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた*やせうま*
娘達にも覚えていてほしい一品です✿
娘達にも覚えていてほしい一品です✿
nyajirou
