☆七夕メニュー☆焼きなす冷しそうめん
Description
ジューシーな焼きなすをのせたぶっかけそうめんです☆
暑い日のお昼ごはんにいかがですか?
暑い日のお昼ごはんにいかがですか?
材料
(2人分)
作り方
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1
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これを使います!
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2
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だしつゆは水で希釈しそうめんつゆを作っておきます。
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3
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なすは竹串などで穴を開け、グリルで焼き、皮をむいて食べやすい大きさに切ります。
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4
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そうめんを所定の時間茹でて、流水にとり、冷たい氷水でしめ、水を切ります。
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5
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器にそうめん、焼きなす、お好みの薬味を盛りつけ、【2】をかけます。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
☆7月7日は“七夕・そうめんの日☆
1年に5つある節句のうちの一つである七夕は、そうめんを食べて無病息災を願ったという風習が伝えられています。
梅雨も半ば、蒸し暑さで食欲が落ちるこの時期はさっぱりとしたそうめんがぴったりです☆
1年に5つある節句のうちの一つである七夕は、そうめんを食べて無病息災を願ったという風習が伝えられています。
梅雨も半ば、蒸し暑さで食欲が落ちるこの時期はさっぱりとしたそうめんがぴったりです☆