トマト in ボテトサラダ
ねねのしん
作り方
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1
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材料です。
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2
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じゃがいもの芽をとり、皮をむき、電子レンジに約１０分間チンします。
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3
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玉ねぎとキャベツをスライサーでスライスします。
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4
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軽く洗い、塩小さじ4/1.胡椒小さじ4/1をかけ、もみながら馴染ませます。(1)
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5
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トマトを細かめにざく切りします。
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6
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(1)にざく切りにしたトマトを入れます。(2)
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7
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電子レンジでチンしたじゃがいもを取り出します。さいばしがすっと入ればokです。
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8
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加熱したじゃがいもを細かめにざく切りします。
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9
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ざく切りしたじゃがいもをボールにとり、軽くマッシュし、塩4/1、胡椒4／1を入れ、よく馴染ませます。(3)
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10
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酢、ねりからし、マヨネーズをボールにいれ、よくかき混ぜます。(4)
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11
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(4)に(2)と(3)を入れます。
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12
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全体が馴染むようにかき混ぜます。
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13
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お皿に盛り付けて完成です。
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コツ・ポイント
じゃがいもの茹で方は、電子レンジの性能にもよります。10分間は目安と考えてください。沸騰したお湯を使って、茹でても構いません。
このレシピの生い立ち
我が家では、よくボテトサラダにトマトなど、その時の旬な野菜を入れます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ねねのしん
