高菜とチーズのオープンオムレツ

ﾎﾞｰﾙに卵を割り溶いたら、●を加え混ぜ合わせる。ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを引き、中火にかける。

溶いた卵を流し入れ、卵液が多いところを菜箸で突いて穴を卵液で埋める様にしていく。

弱火にする。周りが固まり、ﾌﾗｲﾊﾟﾝを揺すりｵﾑﾚﾂが動くのを確認できたらひっくり返す。蓋をして弱火で焼いていく。