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水菜はざく切り、キャベツは千切りにする。プチトマトは半分に。スライスチーズは細く5本に切る。
きゅうりは斜め薄切りにしてから平仮名の「く」の字の形に切る。これを5本作る
水菜とキャベツを楕円の皿に盛り付け、プチトマトを目のように並べる。目を仕切るようにチーズを乗せる。
きゅうりは触角(?)に見えるように皿のふちに立てかければ完成!