朝食に新玉葱と卵の炒め物☆コンソメバター

玉葱は縦半分に切ってからスライス。
（太さはお好みですが私は8ｍｍ幅くらい。）
卵は溶きほぐして軽く塩胡椒。

フライパンに多めのオイルを熱し、溶き卵を流し入れて一呼吸おき、大きく混ぜてふんわりとしたいり卵を作ってお皿に移す。

あいたフライパンに玉葱を入れて炒め、玉葱が透き通ってきたらハムも加えてさっと炒める。

お皿に盛ってパセリを振ったら完成。
粉チーズを振っても◎