ほうれん草とニンジンの豚肉巻き

ほうれん草…サッとゆでて水気を切る。
ニンジン…串がすっと通るぐらいにゆでる。
両方とも、5cmぐらいの長さにカット。

豚肉を広げて、ほうれん草・ニンジンを置きます。

その上にほうれそうで覆います。
野菜をおさえながら、お肉を巻いていきます。

フライパンに油を熱し、巻き終わりの面を先に焼いていきます。（弱火）

何度か転がしながら、全面を焼きます。（弱火）

豚肉のピンク色がなくなったら、合わせ調味料を全体にかけ回し、煮絡めて出来上がりです。（中火）