簡単♡甘辛♥カジキの煮付けの画像

Description

母の味♡
煮るだけ簡単♪魚料理の苦手克服♪

材料 (2人分)

生姜
1片
100cc
☆固形だし
小さじ1
★醤油
大さじ2強
★酒
大さじ1強
★みりん
大さじ1強
★砂糖
大さじ強

作り方

  1. 1

    生姜を薄切りにする。カジキの水分をキッチンペーパーで拭き取る。

  2. 2

    フライパンに水を入れ、沸騰したら☆固形だし、★調味料の順に入れる。

  3. 3

    調味料が煮たったら薄切りにした生姜とカジキを入れ、蓋をして弱火で5分、裏返して5分。

  4. 4

    カジキに色が染み込んだら完成☆生姜も食べられます。
    ※すぐに食べない場合は火を止めた後、何度か裏返しにして色を付けます

コツ・ポイント

※クシャクシャにしたアルミホイルを被せるか、スプーンで煮汁をカジキにかけながら煮ると、より味が染み込みます。
※冷凍していたカジキで作るときは、煮立った調味料の中に冷凍のまま入れてください。
※煮詰めすぎたら水を足し調節します

このレシピの生い立ち

生魚が苦手な私の為に、母がよく作ってくれました。子供の頃から大好きです。
レシピID : 2270138 公開日 : 13/06/28 更新日 : 13/06/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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♡♡山P大好き♡♡
レシピをみて作って見ました!! 美味しかったです!

美味しそうなれぽありがとう(^^)是非また作ってね♡

初れぽ
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たよたひママ
魚料理は苦手な私ですが、お蔭様で美味しく出来ました。ありがとう♡

照り出ていて美味しそうなれぽ感激♡是非レパートリーにしてね♪