もちもち じゃがいも団子のスープ
ぷりぷりぷりん
作り方
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1
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じゃがいもは皮をむいて適当な大きさに切り、レンジでチンするか茹でて柔らかくする。
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2
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いもが熱いうちに潰し、片栗粉・もち粉・塩・水を加えてよくこねる。（生地の状態をみて、水の量は加減する）
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3
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２を等分し、餃子の具を包んで丸める。
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4
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スープの鍋に団子を入れ、中火で２～３分煮る。（または別の鍋で茹でてからスープの仕上げに入れる）
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コツ・ポイント
粉の量・割り合いはお好みで変えてください。水は使わず、お豆腐でこねても良い感じです。
このレシピの生い立ち
北海道のお土産で、こんな感じのものを頂き、とても美味しかったので自己流に作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
ぷりぷりぷりん
