キャベツ・玉ねぎ・ニラ入り我が家の餃子
KENIKONG
作り方
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1
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キャベツ・玉ねぎを小さめに切り、電子レンジ500wで数分チンする。
※電子レンジでチンは省略OK。
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2
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ボールにひき肉を入れ、①と小さめに切ったニラを入れて混ぜる。
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3
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焼肉のタレ・生姜で味付け。片栗粉を加え混ぜる。
※余ってたので焼肉のタレを使用しましたが、醤油もよく使います。
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4
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餃子の皮で包む。皮の中央より左寄りに具をおき(右利きの場合)、皮の外側に水をぬって左から包む。右指で具をぐいぐい押す感じ
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5
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油(サラダ油と胡麻油半分ずつ)をひいて熱したフライパンで焼く。下側に焼き色が付いたら少量水を入れて蒸し焼きに。
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6
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余った具は、溶き卵を加えて混ぜて丸めてハンバーグ(豚つくね？)にする。
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7
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醤油+酢+ラー油やポン酢などお好きなタレで召し上がってください。
※味付けしているので、子供はそのまま食べてます。
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コツ・ポイント
簡単なのに美味しいですよ。
調味料や分量はお好みで調節してください。
残って冷蔵庫に入れて次の日食べる際は、水数滴と少量ごま油をかけてレンジでチンすると固くないです。
調味料や分量はお好みで調節してください。
残って冷蔵庫に入れて次の日食べる際は、水数滴と少量ごま油をかけてレンジでチンすると固くないです。
このレシピの生い立ち
餃子なら野菜も肉と一緒にたくさん食べれるので、肉好きの旦那も子供も大満足です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
