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☆ソイラテ☆パンケーキ

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Description

パンケーキにもバリエーションを。

材料 （2人分(4枚)）

■ ①
中力粉
140g
ベーキングパウダー
小さじ１
ブラウンシュガー
大さじ2
塩
ひとつまみ
■ ②
豆乳
100ml
ヨーグルト
50g
インスタントコーヒー
大さじ１
卵　
L１個
 
無塩バター
15g

作り方

  1. 1

    写真

    まずは準備。
    フライパンにはバター。ボールに①、別の容器に②を入れ、②は混ぜておく。

  2. 2

    フライパンに火をつける。粉類①に液体②を入れてざっくり混ぜて、溶けたバターもフライパンから流し入れて混ぜます。

  3. 3

    フライパンを濡れ布巾の上において、生地をおいていく。
    ぽってり生地なので、キレイなまるにするのは難しいかも。

  4. 4

    写真

    2分ほど強火で焼きます。生地のまわりの色が濃くなったら、ひっくり返して、弱火でまた2分くらいで完成。

  5. 5

    粉糖でお化粧したり、メープルシロップをかけたり…

コツ・ポイント

生地は粉っけがなくなるまで混ぜたら、それ以上は混ぜないでください♪

有塩バターを使う場合は生地の中の塩は入れなくて大丈夫です。

横着して溶かしバターはフライパンで作って、それを生地に入れて、そのフライパンで焼いています。

このレシピの生い立ち

毎週末のブランチタイムが楽しみ。

パンケーキの色々なバリエーションを楽しんでいます。

その中でも美味しかったというものを、これから紹介していきたいです。


レシピID : 2272746 公開日 : 13/07/10 更新日 : 13/07/10

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☆ソイラテ☆パンケーキ
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