アイスボックスのハーブクッキー

常温にしたバターに砂糖を加え、白っぽくなるまで混ぜる。

溶き卵を加え、全体を均等に混ぜる。

振るっておいた薄力粉を加え、練らないようにさっくりと混ぜる。

ラップを利用して棒状に形成し、冷蔵庫で1時間以上休ませる。

5mmの厚さに切り、クッキングシートを敷いた天板に並べ、170度に予熱したオーブンで15分焼く。

焼きあがったクッキーをクッキングシートごとまな板などの上に移し冷ます。