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とんかつ餃子

とんかつ餃子の画像

Description

友達と手羽餃子を食べながらリクエストされてので作ってみました^^
意外にヘルシーとんかつになりました。

材料 （2人分）

豚肉（とんかつ用）
2枚
豚挽肉
150ｇ
キャベツ
大２枚
ニラ
一束
生姜(すりおろし)
小さじ１
塩胡椒
少々
オイスターソース
小さじ１
片栗粉
小さじ１
■ ≪フライ用≫
小麦粉
適量
たまご
１個
パン粉
適量
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    とんかつ用の豚肉の真ん中に具を挟めるように切り目を入れておく。

  2. 2

    キャベツはみじん切り。
    ニラも細かく切ってボールに入れる。

  3. 3

    写真

    ②のボールにすりおろした生姜と塩胡椒、オイスターソースに片栗粉全て入れて良く混ぜ合わせます。

  4. 4

    写真

    ①の切り目をいれた豚肉に餃子のネタ③をはさみ。
    フライの要領で小麦粉→玉子→パン粉をつけて油でじっくり揚げたら完成

  5. 5

    写真

    揚げた後３～５分ほどおいて切って盛りつけた方が余熱で中まで火が通りやすいです。

  6. 6

    ポン酢でもＯＫ
    餃子のタレでもＯＫ
    からし醤油でもＯＫ
    とんかつソースでもＯＫ

    お好みのタレでお目仕上げり下さい。

コツ・ポイント

とんかつ用のお肉に切り込みを入れにくい方は、生姜焼き用の分厚めの豚肉で半分に挟む感じで包んでもジューシーに仕上がるかと思います。

このレシピの生い立ち

友達と手羽餃子を食べながら・・・
手羽餃子って包みにくいのに美味しいよね～って会話からとんかつ餃子って食べた事ないけど作れるかな？ってご要望を賜り出来上がったメニューです。思ったよりヘルシーでジューシーな仕上がりでした。
レシピID : 2273246 公開日 : 13/07/01 更新日 : 13/07/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年2月4日
初れぽ
写真
クック5BTTH1☆
ずっと気になっていて、やっと作りました！酢醤油で♪おいしー！！！

初レポ♡ありがとうございます！私もまた作ろうと思います^^

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( )
runri♪
とんかつ餃子
by runri♪