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簡単ジューシー♪鶏胸肉の唐揚げ

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Description

胸肉でも、味が染みてジューシーな唐揚げが出来ます(*^^*)モモでも◎！味付け濃いめです。追記:12/27話題入り感謝♡

材料 （2〜3人前）

鶏胸肉(ももでも◎)
300g前後
■ 調味料
醤油
大さじ3
料理酒
大さじ3
にんにくチューブ
4cm
しょうがチューブ
4cm
塩
小さじ1
胡麻油
大さじ1
■ 浸かる程度の水
■ 片栗粉・小麦粉

作り方

  1. 1

    鶏胸肉を一口大に切り、水に10分さらします

  2. 2

    水気を切り、■を入れ混ぜ冷蔵庫で15分以上置いておきます

  3. 3

    汁気を切り、片栗粉・小麦粉をまぶして10分冷蔵庫で寝かせます。これでサクッとカラッと揚がります！

  4. 4

    揚げたら出来上がり(揚げ時間は180℃でだいたい4〜5分くらいです)サイバシで持ち上げて手にジジジと振動が伝わればOK！

  5. 5

    写真

    2013/12/27、初めて話題入りしました！みなさんのつくれぽに心から感謝です♡

コツ・ポイント

テレビで「水に10分さらすだけで味が染み込みやすくなる」と言っていたので試してみたら、いつもの唐揚げが10倍美味しくなりました♪片栗粉と小麦粉は半々がオススメ♡

このレシピの生い立ち

テレビで観て試したくなって(*^^*)味付けは高校生のときからこの分量で作っています♪九州地方の味付けなので濃いめです☆
レシピID : 2276004 公開日 : 13/07/04 更新日 : 18/08/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

35件 (31人)
2020年6月30日
写真
だいぽよ☆
お弁当に(^^)少量で作りましたが、しっかり味ついてて、美味しかったです。
#むね肉
2018年11月26日
写真
あおつぐ
凄く美味しかったです☆子供が取り合いながら食べてました(^○^)

カラッと美味しそう！取り合い嬉しいです(^o^)れぽ感謝♡

2016年6月29日
写真
ねっちゃんっ
夕べ取り置きしておウチ弁に♪冷蔵庫→常温で今日も柔らかでした♡

お弁当にまで！嬉しいです♪ありがとうございます(*^^*)♡

2016年6月29日
写真
ねっちゃんっ
ムネ肉とは思えない程ふっくらと揚がりました♪水の力ってスゴい～！

すごくいい揚げ具合ですね！美味しそう〜(*^^*)れぽ感謝♡

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champ_huu
簡単ジューシー♪鶏胸肉の唐揚げ
by champ_huu