*トマトづくしパスタ*の画像

Description

ドライトマトとフレッシュトマト両方ふんだんに入れてトマトづくしを楽しみます。お手軽ドライトマトを使って味付け不要です。

材料 (2人分)

お手軽ドライトマトID:2232822
6~8切れ
中1/2個
にんにく(荒みじん切り)
2かけ
オリーブオイル
大匙1~2
唐辛子
お好みで
イタリアンパセリ
お好きなだけ
200g

作り方

  1. 1

    写真

    味の決め手になる お手軽ドライトマトです。ID:2232822

  2. 2

    パスタをゆでながらオリーブオイルに荒みじんのにんにく入れ弱火で香りを出す。唐辛子も投入。
    ソースは5分でできあがります。

  3. 3

    写真

    写真のように切った玉ねぎ、ベーコン、くし形に切ったトマト、ドライトマトはそのままの形でフライパンに入れ炒めます。

  4. 4

    写真

    野菜から出てくる水分と ドライトマトにある水分でこんな感じになります。(写真は5人分つくった時のものです)

  5. 5

    写真

    1分半くらい早くゆで上げたパスタを絡めてできあがり。あくまでもアルデンテで。お味を見てほしければ塩を足します。

コツ・ポイント

味付け不要。お手軽ドライトマトからいい味が出ます。パスタのゆで時間の範囲でできますので同時進行でOK。
簡単なのに手のかかったお味になります。
ゆであがったパスタをソースに絡めるときにも麺の軟化がすすむので とにかく早めにあげてくださいね。

このレシピの生い立ち

味の凝縮したトマトとフレッシュトマト 両方を楽しみたくて考えました。
お手軽ドライトマトID:2232822を作っておけばあっという間にできるのでパーティの時もあつあつをサーブできます。パルメザンチーズをたっぷり振ってワインと一緒にどうぞ。
レシピID : 2277141 公開日 : 13/07/05 更新日 : 13/07/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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クックLIZC6S☆
うんまいっ!3回ほど作ってドライトマト全部使い切る…また作ります

ホント、トマトたっぷりですね!美味しそうです。れぽありがとう